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Mit Yast kannst du alle installierten Pakete sehen, neue installieren oder updaten wie auch deinstallieren. Zu jedem Paket findest du dort auch eine kleine Beschreibung. Nicht jedes Paket ist eine Anwendung, eine Anwendung kann viele oder mehrere Pakete haben von denen wiederum andere Anwendungen abhaengig sind da sie Teile davon nutzen.
Schau bzw. suche mal nach Paketmanager.
Bei uns im Wiki sind hier ebenfalls Artikel vorhanden.
http://wiki.linux-club.de/opensuse/Paketmanager